Le blog du restaurateur, du boulanger et du traiteur.
Bonnes pratiques, astuces, conseils, retrouvez ici des informations utiles pour optimiser vos achats, augmenter vos marges, mais pas que…
5 points à vérifier avant de passer vos commandes fournisseurs
Vous avez trouvé le fournisseur parfait, mais catastrophe, ses conditions de livraison ne vous arrangent pas du tout. Si la prestation de votre fournisseur n’est pas cadrée jusqu’à l’approvisionnement, vous risquez de mettre votre cuisine en difficulté. C’est pourquoi...