Prenez en main les achats, les marges et la rentabilité de votre boulangerie, pâtisserie
Coopeo est la 1ʳᵉ solution pensée pour les boulangers et pâtissiers qui veulent suivre les marges et la rentabilité de leur boulangerie et savoir combien coûte réellement une baguette, un croissant ou une tarte à produire — pas une estimation, un chiffre précis calculé à chaque facture, sans tableur.
Sans engagement • Pas de carte bancaire
+ 2 000 boulangeries, pâtisseries ont choisi Coopeo pour piloter leurs marges
Ce qui grignote votre marge sans bruit, Coopeo le met sur la table
Coopeo passe chaque facture fournisseur au crible pour fiabiliser vos prix d'achat et vos stocks et vous aide à récupérer l'argent qui vous échappe.
La rentabilité de chaque produit, mise à jour à chaque facture
Fini les fiches techniques de boulangerie figées dans un tableur. Dès qu'un prix bouge, Coopeo recalcule le coût de revient réel du produit concerné — pas une estimation vieille de 6 mois. Vous savez enfin quels produits font vos marges et lesquels vous coûtent de l'argent sans que vous le sachiez.
- Coût de revient recalculé à chaque facture, recette par recette
- Courbe d'évolution sur les 3, 6 ou 12 derniers mois
- Suivi des évolutions de coût dans le temps ingrédient par ingrédient
- Pilotage avec des coûts réels et non théoriques
- Identification immédiate des produits sous-performants
Chaque centime d'écart, repéré et chiffré
Vos vrais prix d'achat ne sont pas ceux annoncés par votre fournisseur — ce sont ceux que Coopeo recalcule à partir de vos factures réelles.
- Alerte immédiate si un prix négocié n'est pas appliqué
- Contrôle de l'application des remises et des gratuités
- Détection des erreurs de facturation et des frais ajoutés en silence
- Analyse des variations tarifaires produit par produit sur la durée
Tous vos achats, analysés et catégorisés
Farine, beurre, chocolat, emballages — chaque famille d'achat est analysée séparément, pour savoir où part vraiment votre argent, chez quels fournisseurs et à quels prix. Coopeo vous donne en quelques secondes la lecture que vous faites à la main, ou pas du tout.
- Achats classés automatiquement par famille de produit
- Poids et dépendance réels par fournisseur
- Evolution des volumes et des prix d'achat pour chaque produit
- Comparaison des prix d'achat d'un même produit chez vos différents fournisseurs
Comment ça marche ?
Simple. Rapide. Automatique.
Coopeo analyse vos factures fournisseurs et (re)calcule votre rentabilité en continu — sans saisie manuelle.
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1Étape 1
Déposez vos factures fournisseurs
Importez vos factures par un glisser-déposer ou en connectant Coopeo à votre PA — comme Pennylane — ou grâce à une adresse dédiée fournisseur. Coopeo les scanne et les analyse automatiquement.
Compatible Pennylane, email, import manuel -
2Étape 2
Coopeo détecte les écarts et les variations
Ecarts par rapport à vos tarifs négociés, variations de prix, frais cachés — Coopeo les identifie en temps réel, sans que vous ayez à chercher.
Contrôle automatique à chaque nouvelle facture -
3Étape 3
La rentabilité de vos produits se met à jour automatiquement
Le coût de revient de chaque produit est recalculé dès qu'un prix fournisseur change. Vous savez en permanence quels produits préservent votre marge — et lesquels l'érodent.
Coûts de revient et marges en temps réel
Ce que disent
ceux qui l'utilisent
Application au top et un module fiches techniques pour la boulangerie très efficace pour suivre nos marges et coûts de revient.
Client depuis 2021, je suis comblé par cet outil de gestion qui m’a fait faire beaucoup d’économies. Une équipe à l’écoute et disponible. Vraiment indispensable si vous voulez gérer votre entreprise de manière optimale. Merci beaucoup Coopeo 😉
Coopeo est quasi essentiel dans mon métier de cost controller. Il sait lire entre les lignes des factures et la facilité d'utilisation est un énorme plus pour toute mon équipe.
Un tarif simple,
tout compris
Toutes les fonctionnalités incluses, quel que soit votre forfait.
Jusqu'à 4 établissements
Idéal pour les boutiques indépendantes et les petits groupes qui veulent reprendre le contrôle de leur rentabilité.
Facturé annuellement · soit 828€ HT / an
- Analyse automatique de toutes vos factures fournisseurs
- Coût de revient et rentabilité par produit en temps réel
- Contrôle des prix, remises et frais — alerte à chaque écart
- Catégorisation des achats par famille
- Valorisation automatique des inventaires de votre boulangerie
- Support dédié
À partir de 5 établissements
Pour les groupes et enseignes multi-sites qui ont besoin d'une vision consolidée de leurs achats et de leurs marges.
Tarif adapté à votre nombre de sites
- Toutes les fonctionnalités de l'offre standard
- Onboarding et accompagnement sur-mesure
- Support dédié
Réponse sous 24h
100% de vos marges sous contrôle.
0 erreur de prix passée inaperçue.
Déposez vos factures fournisseurs pour découvrir ce que vous coûte réellement chaque pain, chaque viennoiserie, chaque pâtisserie et démarrer le suivi des marges de votre boulangerie.
Découvrir Coopeo gratuitement